Как правильно питаться, если вы приболели

И хотите ускорить выздоровление

Фото: GETTY IMAGES

Нутрициолог Наталья Гончарова рассказывает, как помочь организму с помощью правильного питания. Часто при инфекции происходят нарушения обменных процессов: метаболизм не выполняет свои функции и отсюда мы получаем не только проблемы с ЖКТ, но и последствия — сонливость, утомляемость, нарушения цикла, ухудшение состояния кожи и прочие неприятные вещи. Для этого в момент ослабления организма нужно корректировать питание. Несколько правил, которые помогут в составлении рациона.

Голодать нельзя есть

Конечно, запятая в этом предложении будет стоять после «нельзя», в противном случае организм не получит пищу, которую может превратить в энергию. Голодание при инфекционном заболевании противопоказано! Иначе клетки перестанут функционировать так, как привыкли.

Сложные углеводы

Необходимо потреблять продукты, содержащие сложные углеводы: зерновые культуры, злаки, горох, чечевицу, картофель, морковь, цельнозерновой хлеб. При острых инфекционных заболеваниях из-за повышения интенсивности основного обмена увеличивается потребность в энергии, которая, в первую очередь, обеспечивается углеводами. Однако резервы углеводов в организме ограничены (запасов гликогена хватает на 12−24 часов при полном голодании), поэтому в энергетический обмен активно вовлекаются тканевые белки, в первую очередь белки скелетных мышц, что дополнительно ослабляет организм.

Фото: GETTY IMAGES
Сколько нужно белков

Уменьшать потребление белка не нужно, так как в этом случае угнетается его синтез и возникает отрицательный азотистый баланс. При ряде инфекционных заболеваний, сопровождающихся тяжелой интоксикацией, лихорадкой, диарейным синдромом и другими проявлениями инфекционно-токсического процесса, потери белка могут достигать 150−200 г/сут. Белковая недостаточность приводит к нарушению синтеза пищеварительных ферментов, антител, снижению бактерицидной активности сыворотки крови, уменьшению функции тимуса вплоть до его дистрофии и атрофии, истощению эндокринной системы.

Вода

При инфекционном заболевании необходимо увеличить потребление жидкости. Из-за того, что потоотделение усиливается, организм может страдать от обезвоживания, поэтому теплые напитки, в том числе и простая вода, помогут восстановиться быстрее.

Витаминная помощь

Как правило, при инфекционном заболевании отмечают явления полигиповитаминоза, что связано с уменьшением поступления витаминов с пищей, повышенной потребностью в них организма, ухудшением их всасывания из кишечника. Важнейшим фактором нутриционных нарушений при острых инфекциях является увеличение энергетических усилий организма в связи с повышением термогенеза и метаболическим стрессом. Поэтому необходимо употреблять витамины дополнительно. Например, повысить потребление витамина С, витамина Д, цинка, не забывая об индивидуальной непереносимости!

Нужны ли жиры

А вот количество жиров в условиях инфекции лучше убавить. Также, как и потребление ненасыщенных жирных кислот: растительных масел или добавок с омега.

Такой сбалансированный рацион поможет восстановить силы, если организм борется с инфекцией. Помните, что ваше здоровье всегда только в ваших руках. И оставайтесь дома!

Читать на bazaar.ru
Пройдите Голландский опрос пищевого поведения DEBQ
Узнайте о причинах перееданий и наборе веса. Ответьте на несколько вопросов, для максимально достоверного эффекта
Если ваш вес начинает нарастать, вы едите меньше обычного?
Стараетесь ли вы есть меньше, чем вам хотелось бы во время обычного приёма пищи?
Часто ли вы отказываетесь от еды и питья из-за того, что беспокоитесь о своём весе?
Аккуратно ли вы контролируете количество съеденного?
Выбираете ли вы пищу преднамеренно , чтобы похудеть?
Если вы переели, будете ли вы на следующий день есть меньше?
Стараетесь ли вы есть меньше, чтобы не поправиться?
Часто ли вы стараетесь не есть между обычными приёмами пищи из-за того, что следите за своим весом?
Часто ли вы стараетесь не есть вечером из-за того, что следите за своим весом?
Имеет ли значение ваш вес, когда вы едите?
Возникает ли у вас желание есть, когда вы раздражены?
Возникает ли у вас желание есть, когда вам нечего делать?
Возникает ли у вас желание есть, когда вы подавлены или обескуражены?
Возникает ли у вас желание есть, когда вам одиноко?
Возникает ли у вас желание есть, когда вас кто-либо подвёл?
Возникает ли у вас желание есть, когда вам что либо препятствует, встаёт на вашем пути, или нарушаются ваши планы, либо что то не удаётся?
Возникает ли у вас желание есть, когда вы предчувствуете какую-либо неприятность?
Возникает ли у вас желание есть, когда вы встревожены, озабочены или напряжены?
Возникает ли у вас желание есть, когда «всё не так», «всё валится из рук»?
Возникает ли у вас желание есть, когда вы испуганы?
Возникает ли у вас желание есть, когда вы разочарованы, когда разрушены ваши надежды?
Возникает ли у вас желание есть, когда вы взволнованы, расстроены?
Возникает ли у вас желание есть, когда вы скучаете, утомлены, неспокойны?
Едите ли вы больше чем обычно, когда еда вкусная?
Если еда хорошо выглядит и хорошо пахнет, едите ли вы больше обычного?
Если вы видите вкусную пищу и чувствуете её запах, едите ли вы больше обычного?
Если у вас есть что-либо вкусное, съедите ли вы это немедленно?
Если бы проходите мимо булочной (кондитерской), хочется ли вам купить что-либо вкусное?
Если вы проходите мимо закусочной или кафе, хочется ли вам купить что либо вкусное?
Если вы видите, как едят другие, появляется ли у вас желание есть?
Можете ли вы остановиться, если едите что либо вкусное?
Едите ли вы больше чем обычно в компании (когда едят другие)?
Когда вы готовите пищу, часто ли вы её пробуете?
Шаг 1 из
Назад
Далее