Как правильно питаться, если вы приболели
И хотите ускорить выздоровление
Нутрициолог Наталья Гончарова рассказывает, как помочь организму с помощью правильного питания. Часто при инфекции происходят нарушения обменных процессов: метаболизм не выполняет свои функции и отсюда мы получаем не только проблемы с ЖКТ, но и последствия — сонливость, утомляемость, нарушения цикла, ухудшение состояния кожи и прочие неприятные вещи. Для этого в момент ослабления организма нужно корректировать питание. Несколько правил, которые помогут в составлении рациона.
Конечно, запятая в этом предложении будет стоять после «нельзя», в противном случае организм не получит пищу, которую может превратить в энергию. Голодание при инфекционном заболевании противопоказано! Иначе клетки перестанут функционировать так, как привыкли.
Необходимо потреблять продукты, содержащие сложные углеводы: зерновые культуры, злаки, горох, чечевицу, картофель, морковь, цельнозерновой хлеб. При острых инфекционных заболеваниях из-за повышения интенсивности основного обмена увеличивается потребность в энергии, которая, в первую очередь, обеспечивается углеводами. Однако резервы углеводов в организме ограничены (запасов гликогена хватает на 12−24 часов при полном голодании), поэтому в энергетический обмен активно вовлекаются тканевые белки, в первую очередь белки скелетных мышц, что дополнительно ослабляет организм.
Уменьшать потребление белка не нужно, так как в этом случае угнетается его синтез и возникает отрицательный азотистый баланс. При ряде инфекционных заболеваний, сопровождающихся тяжелой интоксикацией, лихорадкой, диарейным синдромом и другими проявлениями инфекционно-токсического процесса, потери белка могут достигать 150−200 г/сут. Белковая недостаточность приводит к нарушению синтеза пищеварительных ферментов, антител, снижению бактерицидной активности сыворотки крови, уменьшению функции тимуса вплоть до его дистрофии и атрофии, истощению эндокринной системы.
При инфекционном заболевании необходимо увеличить потребление жидкости. Из-за того, что потоотделение усиливается, организм может страдать от обезвоживания, поэтому теплые напитки, в том числе и простая вода, помогут восстановиться быстрее.
Как правило, при инфекционном заболевании отмечают явления полигиповитаминоза, что связано с уменьшением поступления витаминов с пищей, повышенной потребностью в них организма, ухудшением их всасывания из кишечника. Важнейшим фактором нутриционных нарушений при острых инфекциях является увеличение энергетических усилий организма в связи с повышением термогенеза и метаболическим стрессом. Поэтому необходимо употреблять витамины дополнительно. Например, повысить потребление витамина С, витамина Д, цинка, не забывая об индивидуальной непереносимости!
Нужны ли жиры
А вот количество жиров в условиях инфекции лучше убавить. Также, как и потребление ненасыщенных жирных кислот: растительных масел или добавок с омега.
Такой сбалансированный рацион поможет восстановить силы, если организм борется с инфекцией. Помните, что ваше здоровье всегда только в ваших руках. И оставайтесь дома!
Провела расширенную панель генетического теста по питанию у @nataliy.wellness в Европейском Нутрициологическом центре.
Узнала о генетической лактонепереносимости, о том, что мне лучше сокращать жиры, а не углеводы, о том каких витаминов мне не хватает генетически, и многое многое другое.
PS: и мне, все же лучше сокращать глютен (не всем, кстати, это нужно делать, если нет непереносимости глютена)
Я - многодетная мама, и для меня мое здоровье и здоровье моей семьи в приоритете. Провела генетический тест на глютен и лактозу всем членам своей семьи, выявили некоторые непереносимости у детей и мужа. Будем корректироваться. Спасибо ENC за доступные тесты для всей семьи!
В последнее время стало очень много трендов на тему питания, например, кето-диета, глютен free, голодание, сыроедение. В различных источниках можно найти как положительные, так и отрицательные аспекты этих модных направлений. У меня уже был опыт применения на себе многочисленных диет, отказов от определенных продуктов, результаты не всегда были положительны.
Проведенный генетический тест «NUTRIO-Max», от Eвропейского Нутрициологического Центра (ENC) расставил все на свои места. Мне помогли разобраться в особенностях моего организма, оценить возможные риски и предрасположенности, увидеть индивидуальную потребность в витаминах, микроэлементов и многое другое. Я узнала много интересных фактов, некоторые из них удивили. Проанализировав полученную информацию, уже не нужно гнаться за новомодными диетами. Я имею четкое понимание, как скорректировать свой образ жизни, рацион питания, график тренировок, чтобы значительно улучшить свое самочувствие, качество жизни, добиться максимальных результатов от поставленных целей, а также предостеречь развитие тех или иных заболеваний, не только у себя, но и у последующих поколений! «NUTRIO-Max» - это серьёзная инвестиция в будущее!
Отдельно стоит отметить профессионализм команды ENC. На всех этапах проведения генетического исследования меня сопровождал грамотный менеджер, оперативно отвечая на все мои вопросы. Менеджер заранее сообщил дату готовности теста, после чего мы выбрали удобное для меня время консультации с врачом-генетиком. В ходе беседы, я получила не только детальное разъяснение к отчету, но и множество интересной информации, которая меня волновала. Спасибо ENC!
Мне очень понравился пакет Рацион. Я получила подробный анализ моего питания по химическому составу, поняла в какую сторону корректировать рацион, чтобы он был сбалансированным. Огромное спасибо всей команде ENC!
Я если честно в приятном шоке! Сколько я сидела на бесполезных диетах и все бестолку! Я так рада, что нашла вас. Оказалось что можно полноценно и вкусно питаться и при этом худеть. -8 кг в итоге и вес как я и хотела 52 кг!
И такое питание стало для меня образом жизни, я так питаюсь и у меня нет каких то срывов, да и не может быть, потому что нет ограничений! Спасибо вам большое за поддержку и мой результат
У меня сложилось самое позитивное впечатление о работе Европейского Нутрициологического Центра. Работают профессионалы - специалисты своего дела. Помогли мне разобраться в пищевых привычках и научиться правильно питаться.
Очень важно, что во время курса немало внимания уделяется психологической составляющей. Рекомендованную минимальную физическую активность в десять тысяч шагов в день выполнять не составило труда. Мне удалось не только похудеть, но и стабилизировать вес (вечно гуляющие туда - сюда 3 кг).